CUKIER w kostkach, a nawet w kościach. Tak, cukier jest wszędzie, w różnych postaciach.
Są tacy co robią wieeelkie kampanie o tym, jak jest niezastąpiony i potrzebny, a nawet nieszkodliwy. Do nich dołącza cała cukrowa branża z „pełnymi zabawy” kinderami, „odżywczymi” płatkami i kaszkami, danonkami, napojami owocowymi oraz innymi produktami "stworzonymi z myślą o dzieciach".
Po drugiej stronie mamy przeciwników, publikacje naukowe i edukacyjne o szkodliwości cukru w diecie.
Jest jeszcze rzesza ogłupiałych konsumentów.
Co zrobić, żeby do nich nie należeć? Najlepiej zasięgnąć wiedzy i podać ją dalej!
Weźmy taki Związek Producentów Cukru w Polsce, który cukier bezwzględnie poleca, edukuje w kierunku jego niezastąpionej roli - rozpoczął akcję edukacyjną „Chłopiec do bicia”.
O czym? O niezastąpionej roli cukrów w diecie człowieka oraz o konieczności prowadzenie higienicznego trybu życia ze zbilansowaną dietą.
Celem kampanii jest obalenie stereotypów na temat cukru.
Zdaniem autorów kampanii prawda jest taka, że:
Cukier dodany jest taki sam, jak naturalny.
Przyczyną otyłości jest brak ruchu i zbyt duże ilości jedzenia.
Cukier nie wywołuje cukrzycy.
Cukier nie powoduje nadpobudliwości u dzieci.
Próchnica to efekt niedbania o zęby.
Cukier nie uzależnia.
Jako wisienkę na torcie polecam wypowiedzi ekspertów kampanii, słodkie jak kostka cukru owinięta w barwny i błyszczący papierek.
Wierzyć, nie wierzyć?
Niestety, okazuje się, że branża cukrowa płaci naukowcom za fałszowanie badań o żywności. The New York Times ujawnił, że przemysł cukrowy w latach 60. opłacał naukowców, by ci swoimi naukowymi publikacjami zataili związek pomiędzy spożyciem cukru, a chorobami serca. Badania, o których mieli napisać badacze, zostały wybrane przez lobby cukrowe, a sfałszowane wnioski miały kluczowe znaczenie dla zleceń dietetycznych obowiązujących do dziś. Choć dokumenty dotyczą okresu sprzed blisko 50 lat, to coraz częściej się mówi, że branża spożywcza w dalszym ciągu wpływa na świat nauki.
W ubiegłym roku również “The New York Times” ujawnił, że Coca-Cola sponsoruje naukowców, żeby przekonać świat, że cukier nie tuczy.
Obecnie wiele dzieci tylko na śniadanie zjada 2-3 razy więcej cukru niż zalecają wytyczne.
Jogurt owocowy to średnio 6 łyżeczek, jogurt pitny 8, jogurt naturalny 1, serek Danio 3, Danonki 2,5, miseczka muesli 8 (porównywalna ilość owocowych kółeczek – 5), miseczka Corn Flakes 5, mrożona herbata 3, szklanka soku pomarańczowego z kartonu 100% 6-7, pomidorowego 1-2, Kubuś Play 7.
Zobacz tu, jak czytać etykiety, ile jest cukru w produkcie.
Animacja-wariacja Sugar is Killing Us
90-minutowa prelekcja poświęcona różnym aspektom biochemicznego i fizjologicznego wpływu
fruktozy na zdrowie człowieka Sugar: The Bitter Truth
Do poczytania:
Ile cukru? Blog wzorowany na SugarStacks.
O spustoszeniach w organizmie, jakie powoduje biały cukier i jak manipuluje się tłumem.
Rafinowany cukier – najsłodsza trucizna. Czy jest toksyczny dla organizmu?
Jak syrop glukozowo-fruktozowego psuje mózg.
A co z fruktozą w owocach?
Do obejrzenia:
Ile cukru zawierają popularne produkty - Zdrowie na talerzu.
Nasza Polska Akademia Nauk dla przeciwwagi branży cukrowej zorganizowała wykład „Cukier nie krzepi" , a Ewa Ewart nakręciła dokument „Zabójczy cukier” - dlaczego jemy tak dużo cukru i jakie to ma skutki?
Stowarzyszenie Diabetyków w Tajlandii pokazało we wstrząsającej kampanii reklamowej co może się stać ze zdrowiem, jeżeli nie ograniczysz cukru w swojej diecie. "Słodkie zabija" ma podnieść świadomość ludzi w kwestii ryzyka zachorowania właśnie na cukrzycę.
Dokument, który wyjaśnia, dlaczego nie zaleca się spożywania słodyczy, ponieważ może to mieć niekorzystny wpływ na utratę zdrowia - na przykład zbyt duża dawka glukozy może zmniejszać odporność, co tym samym ma wpływ na przebieg chorób infekcyjnych, nowotworowych, grzybiczych.
A jak nie cukier, to co?
Zamienniki alternatywne od cukru trzcinowego poprzez ksylitol do daktyli.
Jeśli już obrzydziliśmy cukier, to pójdźmy po deser!
Edukacyjny filmik o kurczakowych przekąskach dla dzieci.
Edukacyjny filmik o „szczęśliwych” krowach dających pyszne mleko
Smacznego;)